ちんびんとは、琉球王国時代に生まれたお菓子のことです。水で溶いた小麦粉に黒糖を混ぜたもので、クレープのように焼いて食べます。
沖縄ではユッカヌヒー(4日の日)という旧暦5月4日に、子供たちの成長と無病息災を祈って神仏にお供えしたハレの日のお菓子でした。
そんな沖縄風黒糖クレープを作ってみませんか?
ちんびんとは、琉球王国時代に生まれたお菓子のことです。水で溶いた小麦粉に黒糖を混ぜたもので、クレープのように焼いて食べます。
沖縄ではユッカヌヒー(4日の日)という旧暦5月4日に、子供たちの成長と無病息災を祈って神仏にお供えしたハレの日のお菓子でした。
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